日本農芸化学会関東支部2025年度大会が、8月29日に筑波大学にて開催され、本学大学院工学研究科生物工学専攻博士前期課程2年生の須永大輔さんの発表が、関東支部優秀発表賞を受賞しました。

P-36　農産物の廃棄?未利用部位を原料として加えた酢の製造とその利用

○須永大輔1?徳本光希1?古澤篤史2?石原　智3?本間知夫1,4 (1前工大院、2みまつ食品、3群馬県農業技術センター、4前工大)